Modrý zub, Jindřišská 5, Praha 1
Menu Týdenní menu Extra nápoj Galerie Rezervace Kontakt
Menu
Z naší rozsáhlé nabídky jídel a nápojů si určitě vyberete.

Jídelní lístek    |   Nápojový lístek

POLÉVKY / SOUPS
(nelze méně pálivé / can not be less spicy)
Tom Kha Kai75.-!
Thajská polévka s kokosovým mlékem, kuřecím masem, hlívou ústřičnou a thajskými bylinkami
Thai coconut soup with chicken, oyster mushrooms and thai herbs
 
Tom Kha Kung95.-!
Thajská polévka s kokosovým mlékem, krevetami Black Tiger (3ks), hlívou ústřičnou a thajskými bylinkami
Thai coconut soup with Black Tiger prawns (3pcs), oyster mushrooms and thai herbs
 
Tom Yum Kai70.-!!
Thajská pálivá polévka s kuřecím masem, žampióny a thajskými bylinkami
Thai hot soup with chicken, mushrooms and thai herbs
 
Tom Yum Kung90.-!!
Thajská pálivá polévka s krevetami Black Tiger (3ks), žampióny a thajskými bylinkami
Thai hot soup with Black Tiger prawns (3pcs), mushrooms and thai herbs
 
PŘEDKRMY / STARTERS
Kung - choop - bpaeng - tot135.-
Smažené krevety Black Tiger v těstíčku (5 ks) s thajskou sladko - kyselou omáčkou
Deep - fried Black Tiger prawns (5pcs) flour coated served with thai sweet and sour sauce
 
Kai – hor - bai – toje120.-
Smažené kuřecí kousky balené v banánovém listu (5ks) s thajskou sladko - kyselou omáčkou
Deep fried chicken strips wrapped in banana leaves (5pcs) and served with thai sweet and sour sauce
 
Satay85.-
Marinovaný kuřecí špíz Satay (5ks) s arašídovou omáčkou
Marinated chicken kebab Satay (5pcs) with peanuts sauce
 
Jarní závitky / Spring rolls75.-
Zeleninové či masové jarní závitky (2ks) s thajskou sladkou chilli omáčkou
Veggie or meat spring rolls (2pcs) served with thai sweet chilli sauce
 
Tod mun pla 95.-
Smažené rybí placičky (2ks) se zelenými fazolkami podávané s thajskou sladko – kyselou omáčkou
Fried fish cake with (2pcs) green beans served with thai sweet and sour sauce
 
SALÁTY / SALADS
váha salátů - 2OOg
Řecký salát / Greek salad 85.-
Míchaný zeleninový salát s Feta sýrem a zelenými olivami
Mixed veggie salad with Feta cheese and green olives
 
Kim Ji85.-!
Korejský pálivý míchaný zelný salát s nakládaným růžovým zázvorem
Hot Korean mixed cabbage salad with marinated pink ginger
 
Yum Khai Khame125.-!!
Thajský pálivý salát se slaným vařeným vejcem, zeleninou, cibulkou, čerstvým koriandrem a limetkou
Hot Thai salad with salty boiled egg, vegetables, onion, fresh coriander and lime
 
Yum Pla Ga - pong135.-!!
Thajský pálivý sardinkový salát s čerstvým koriandrem, mátou, cibulkou, limetkou a thajskými bylinkami
Hot Thai sardine salad with fresh coriander, mint, onion, lime and thai herbs
 
Yum Woon Sen135.-!!
Thajský pálivý kuřecí salát se skleněnými nudlemi, černými houbami, řapíkatým celerem, rajčetem,
Hot Thai chicken and glass noodle salad with celery, Judas ear mushrooms, tomatoes,
 
Lab Kai135.-!!
Thajský pálivý kuřecí salát s čerstvým koriandrem, mátou, limetkou, thajskými bylinkami a cibulkou
Hot Thai ground chicken salad with fresh coriander, mint, lime, thai herbs and onion
 
Nam Tok Mu145.-!!
Thajský pálivý salát z marinované krkovice na grilu s rajčetem, řapíkatým celerem,
Hot Thai salad with marinated grilled neck of pork, tomato, celery, onion, fresh coriander,
 
Yum Neua 195.-!!
Thajský pálivý salát z marinované telecí svíčkové na grilu, s rajčetem, řapíkatým celerem,
Hot Thai salad with grilled marinated veal tenderloin, tomato, celery, red onion, fresh coriander, mint and lime
 
Yum Yai245.-!!!
Thajský pálivý salát s krevetami Black Tiger (6ks), plody moře, rajčetem, řapíkatým celerem,
Hot Thai salad with Black Tiger prawns (6pcs), seafood, tomato, celery, red onion, fresh coriander and lime
 
KARI / CURRIES hotová jídla / ready made dish
(nelze méně pálivé / can not be less spicy)
120g masa podávané s jasmínovou rýží / 120g meat served with Jasmin rice
Kaeng Phed Kai175.-!!
Thajské pálivé červené kari s kuřecím masem, kokosovým mlékem a ananasem
Hot Thai red curry with chicken, coconut milk and pineapple
 
Kaeng Khiao Whan175.-!!
Thajské pálivé zelené kari s kuřecím masem, kokosovým mlékem a zeleninou
Hot Thai green curry with chicken, coconut milk and vegetables
 
Kaeng Kari Kai 175.-!!
Thajské žluté kari s kuřecím masem, kokosovým mlékem a bramborami, sypané cibulkou
Thai yellow curry with chicken, coconut milk and potatoes, topped with onion
 
Rendang kari / Rendang curry (150g)255.-!!
Telecí svíčková v indonéském pálivém rendang kari s kokosovým mlékem a šťouchanými bramborami
Veal tenderloin in hot Indonesian rendang curry with coconut milk and mashed potatoes
 
Banjar kari / Banjar curry (150g)255.-!!
Telecí svíčková v pálivém kari na koření z ostrova Borneo s kokosovým mlékem a zeleninou
Veal tenderloin in hot curry Borneo island style with coconut milk and vegetables
 
SOTÉ z pánve WOK / SAUTÉ made in WOK
(120g masa / meat) (podávané s jasmínovou rýží / served with Jasmin rice)
Phad Gra Pao185.-!!
Pálivé soté s čerstvou thajskou holy bazalkou, sojovou omáčkou a zeleninou s kuřecím masem
Hot sauté with fresh thai holy basil, soy sauce and vegetables with chicken
 
Phad Gra Pao195.-!!
Pálivé soté s čerstvou thajskou holy bazalkou, sojovou omáčkou a zeleninou s hovězím masem
Hot sauté with fresh thai holy basil, soy sauce and vegetables with beef
 
Phad Gra Pao 275.-!!
Pálivé soté s čerstvou thajskou holy bazalkou, sojovou omáčkou a zeleninou s krevetami Black Tiger (8ks
Hot sauté with fresh thai holy basil, soy sauce and vegetables with Black Tiger prawns (8pcs)
 
Kai sam rot185.-!!
Smažené kuřecí kuličky v těstíčku (8ks) v pálivé sladko – kyselé omáčce se zeleninou
Deep - fried chicken top flour coated (8pcs) in spicy sweet and sour sauce and vegetables
 
Kai Phad Med Ma - Muang – Him- Paan185.-!!
Kuřecí soté s kešu oříšky, zeleninou, čerstvým chilli a koriandrem
Chicken sauté with cashew nuts, vegetables, fresh chilli and coriander
 
Kai Phad King 185.-!!
Kuřecí soté na čerstvém zázvoru a chilli s černými houbami a zeleninou
Chicken sauté with fresh ginger, chilli, Judas ear mushrooms and vegetables
 
Kung phad pak275.-!!
Stir – fry s krevetami Black Tiger (8ks), čerstvým chilli, česnekem a zeleninou
Stir – fry with Black Tiger prawns (8pcs), fresh chilli, garlic and vegetables
 
Phad Neua Nam mun hoi195.-
Stir – fry s hovězím masem na česneku s ústřicovou omáčkou a brokolicí
Stir – fry with beef with garlic, oyster sauce and broccoli
 
SMAŽENÉ NUDLE z pánve WOK / STIR FRIED NOODLES made in WOK
(350g) - všechny nudle se připravují se smaženým vejcem/all noodles are made with fried egg
Phad Thai Kai 165.-
Thajské rýžové nudle se zeleninou, kuřecím masem, arašídy a tofu
Thai rice noodles with vegetables,chicken, peanuts and tofu
 
Phad Thai Kung235.-
Thajské rýžové nudle se zeleninou, krevetami Black Tiger (6 ks), arašídy a tofu
Thai rice noodles with vegetables, Black Tiger prawns (6pcs), peanuts and tofu
 
Phad Sen165.-
Žluté nudle se zeleninou a kuřecím masem
Yellow noodles with vegetables and chicken
 
Phad Sen165.-
Žluté nudle se zeleninou a vepřovým masem
Yellow noodles with vegetables and pork
 
Phad Sen235.-
Žluté nudle se zeleninou a krevetami Black Tiger (6ks)
Yellow noodles with vegetables and Black Tiger prawns (6pcs)
 
Phad Sen Mi185.-
Čínské rýžové nudle se zeleninou a hovězím masem
Chinese rice noodles with vegetables and beef
 
Phad Sam Sean185.-!!
Pálivé nudle tří chutí (rýžové, žluté, skleněné) s kuřecím masem, čerstvým chilli a thajskou bazalkou
Hot mix of three type noodles (rice, yellow, glass) with chicken, fresh chilli and thai basil
 
Phad Se – U 165.-
Rýžové nudle s vepřovým masem, zeleninou, tmavou sojovou omáčkou a pepřem
Rice noodles with pork, vegetable, dark soy sauce and black pepper
 
Phad Woon Sen165.-
Skleněné nudle s kuřecím masem a zeleninou
Glass noodles with chicken and vegetables
 
Phad Khi Mao185.-!!!
Pálivé skleněné nudle s kuřecím masem, bambusem, čerstvým chilli, bazalkou a koriandrem
Hot glass noodles with chicken, bamboo, fresh chilli, basil and coriander
 
Phad Khi Mao195.-!!!
Pálivé skleněné nudle s hovězím masem, bambusem, čerstvým chilli, bazalkou a koriandrem
Hot glass noodles with beef, bamboo, fresh chilli, basil and coriander
 
Phad sen MA – MA185.-!
Thajské vaječné nudle s kuřecím masem, zelenými fazolkami, čerstvým chilli, koriandrem, thajskou bazalkou a zeleninou
Thai egg noodles with chicken, green beans, fresh chilli, thai basil, coriander and vegetables
 
Nudle Modrý Zub / Blue Tooth noodles185.-
Modré rýžové nudle na čínském víně s hovězím masem, zeleninou a řapíkatým celerem
Blue rice noodles with chinese wine, beef, vegetables and celery
 
Indické nudle / Indian noodles – bez vejce / no egg165.-!
Žluté nudle na kari s kuřecím masem a zeleninou
Yellow curried noodles with chicken and vegetables
 
Udon nudle / noodles245.-!
Japonské udon nudle s krevetami Black Tiger (6ks), řapíkatým celerem, čerstvým chilli a zeleninou
Japanese udon noodles with Black Tiger prawns (6pcs), celery, fresh chilli and vegetables
 
Phad Pho Laos195.-!
Laoské rýžové nudle s hovězím masem, sojovými klíčky a pálivou omáčkou
Laosan rice noodles with beef, bean sprouts and spicy sauce
 
Hokkien Mee Singapur - bez vejce / no egg185.-
Žluté nudle s vepřovým masem a slaninou na voňavých houbách s řapíkatým celerem a zeleninou
Yellow noodles with pork and bacon, Judas ear mushrooms with celery and vegetables
 
Mie Goreng (Indonesie)185.-
Žluté nudle s kuřecím masem, ABC sojovou omáčkou, zeleninou a smaženým vejcem navrch
Yellow noodles with chicken, ABC soy sauce and vegetables, topped with fried egg
 
Bangkok nudle / noodles265.-!
Nudle zelený čaj s krevetami Black Tiger (6ks), černými houbami, hlívou ústřičnou, zeleninou, čerstvým chilli a thajskou bazalkou
Green tea noodles with Black Tiger prawns (6pcs), Judas ear and oyster mushrooms, vegetables, fresh chilli and thai basil
 
SMAŽENÁ RÝŽE / STIR FRIED RICE
(350g)
Khao Phad155.-
Thajská rýže s kuřecím masem, vejcem a zeleninou
Thai rice with chicken, egg and vegetables
 
Khao Phad175.-
Thajská rýže s plody moře, vejcem a zeleninou
Thai rice with seafood, egg and vegetables
 
VEGETARIÁNSKÉ JÍDLO / VEGETARIAN DISHES
(350g)
Phad Thai Tofu 155.-
Thajské rýžové nudle s tofu, vejcem a zeleninou
Thai rice noodles with tofu, egg and vegetables
 
Phad Sen Tofu 155.-
Žluté nudle s tofu, vejcem a zeleninou
Yellow noodles with tofu, egg and vegetables
 
Khao Phad Phad 145.-
Smažená thajská rýže se zeleninou a vejcem
Thai stir fried rice with vegetables and egg
 
Phad pak rum mit(podávané s jasmínovou rýží / served with jasmin rice) 165.-
Soté se zeleninou, černými houbami a sojovou omáčkou
Sauté with mixed vegatables, Judas ear mushrooms and soy sauce
 
Phad tofu (podávané s jasmínovou rýží / served with jasmin rice) 165.-
Soté s tofu, zeleninou, černými houbami, řapíkatým celerem
Sauté with tofu, vegetables, celery and Judas ear mushrooms
 
OMÁČKY / SAUCE :
(nelze objednat samostatně)
Sladká chilli omáčka35.-
Sweet chilli sauce
 
Sladko - kyselá omáčka35.-
Sweet - sour sauce
 
Arašídová omáčka35.-
Peanut sauce
 
Rybí chilli omáčka35.-
Fish chilli sauce
 
Čerstvé chilli35.-
Fresh chilli
 
Wasabi35.-

 
Nakládaný růžový zázvor35.-
Marinated pink ginger
 
PŘÍLOHY A PŘÍDAVKY EXTRA / SIDE DISH AND ADDS EXTRA PORTIONS
Jasmínová rýže35.-
Jasmin rice
 
Lepivá rýže55.-
Sticky rice
 
Thajské rýžové nudle35.-
Thai rice
 
Krevety 6ks95.-
Prawns 6pc
 
Krevety místo masa85.-

 
Smažené vejce35.-
Fried egg
 
Doba přípravy všech jídel je závislá na momentální vytíženosti naší kuchyně.
All food serving time depends on kitchen work capacity at the moment.
 
Děkujeme za pochopení a přejeme dobrou chuť.
Thank you for understanding and enjoy your meal.
 
SUSHI
(5cm průměr/ diametres 250g)
Podávané s nakládaným růžovým zázvorem, japonskou sojovou omáčkou a wasabi.
Served with marinated pink ginger, japanese soyasauce and wasabi.
Modrý Zub roll (8ks/pcs) 385.-
Unagi úhoř, tuňák, červený kaviár, avokádo, krabí krém, okurka, bílá ředkev
Unagi eel, tuna, red caviar, avocado, crab cream, cucumber, white radish
 
California roll (8ks /pcs)380.-
Losos, tuňák, krevety, krabí krém, avokádo, okurka, japonská omeleta, červený kaviár
Salmon, tuna, prawns, crab cream, avocado, japanese omelet, cucumber, red caviar
 
Black dragon rolls (8ks/pcs)345.-
Unagi úhoř, avokádo, krabí krém, okurka
Unagi eel, avocado, crab cream, cucumber
 
California mix set (8ks/pc)335.-
California roll 2ks/pcs, Foto – maki roll 2ks/pcs, Sushi mix 4ks/pcs
 
Sun shine roll (8ks/pcs)295.-
Losos, avokádo, krabí krém, okurka, pálivá omáčka
Salmon, avocado, crab cream, cucumber, spicy sauce
 
Foto – maki roll (8ks/pcs)285.-
Japonská omeleta, losos, tuňák, krevety, krabí krém, okurka
Japanese omelet, salmon, tuna, prawns, crab cream, cucumber
 
Sushi Nigiri - 1 ks / pcs 35g
Čerstvá ryba, plody moře, zelenina položená na kuličkách japonské rýže
Fresh fish, seafood, vegetable placed on ball of japanese rice.
 
Unagi - úhoř / eel 125.-
Marugo - tuňák / tuna 95.-
Hirame - halibut 85.-
Sake - losos / salmon 85.-
Ebi - krevety / prawns 95.-
Tako - chobotnice / octopus 85.-
Surimi - krabí maso / crab meat 85.-
Tamago - japonská omeleta /japanese omelet 65.-
Shitake - japonská houba /japanese mushroom 85.-
Avocado 65.-
 
Sushi mix (10ks/pc) 275.-
Losos, tuňák, krevety, krabí maso, japonská omeleta / Salmon, tuna, prawns, crab meat, japanese omelet
 
Modrý zub sushi loď / Blue tooth sushi boat (pro 2-3 osoby / for 2-3 persons) 1500.-
Sushi roll
California roll 8ks / pcs
Tuna maki roll 6 ks / pcs
Salmon maki roll 6 ks / pcs
 
Sushi Nigiri 8 ks / 8pcs
Kreveta / Prawn, Tuňák / Tuna, Losos / Salmon, Unagi úhoř / Unagi eel, Chobotnice / Octopus, Halibut
Krabí maso / Crab meat, Japonská omeleta / Japanese omelet
 
Sashimi ( plátek čerstvé ryby / slice of fresh fish ) 6ks / 6pcs
Tuňák / Tuna, Losos / Salmon
 
 
Příprava sushi trvá minimálně 30 min.
Sushi takes minimum 30 min to prepare.
 
Naše sushi je z čerstvých ryb a tudíž není o víkendu k dispozici.
Our sushi is made only from fresh fish therefor we do not serve on Saturday and Sunday
 

Chcete-li jídlo více pálivé, stačí říct / If you want some spicy, let tell us

! = ostré / spicy  !! = pálivé / very spicy  !!! = hoří / burning

Modrý zub, Jindřišská 5, Praha 1